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红烧排骨炒土豆做法 红烧排骨炖土豆

2024-05-01 1046 明贵知识网

红烧排骨炒土豆的做法

主料：排骨300克、土豆100克；

辅料：姜蒜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、盐适量。

1.排骨切小块，洗净后焯水，焯好后过清水沥干

2.热锅放油，加入花椒，姜蒜爆炒出香味后，加入排骨翻炒

3.加入豆瓣酱把排骨炒香后加入水，再加入土豆烧

4.土豆烧好后，加入盐，鸡精即可。

红烧排骨炒土豆做法 扩展

把大肉洗净用水炒开煮出血沫捞出备用，这时起锅烧油放冰糖炒色，把排骨倒进锅里翻炒均均，放葱，姜，八角，盐，耗油，料酒，鸡精，在放红烧排骨料，最后在放水没过排骨。开锅后转小火炖，快熟了在放切好的滚刀块土豆，在炖一会土豆也面了排骨也熟了味道好香。

红烧排骨炒土豆做法 扩展

土豆200克

排骨450克

辅料

老抽5克盐2克白糖10克

步骤1材料准备好

步骤2锅里加入油加入白糖

步骤3快速炒散

步骤4加入排骨

步骤5炒匀炒上色

步骤6炒好的

步骤7加入老抽

步骤8炒匀后加入清水

步骤9加入盐

步骤10炖半小时加入土豆

步骤11煮至收汁

步骤12然后装盘

红烧排骨炒土豆做法

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